Prof. Adjunta de la Cátedra de Bromatología. Docente en las materias de grado Bromatología, Bioquímica de Alimentos y Legislación Alimentaria. Directora del curso de posgrado “Caracterización de alimentos para fines especiales”. Codirectora del Proyecto UBACyT 2020-22 “Tendencias actuales en la alimentación: estudio de nutrientes críticos y sustancias bioactivas”, focalizado especialmente en el relevamiento, estudio y caracterización de alimentos para vegetarianos/veganos.
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