El seminario se va a centrar en los resultados obtenidos en relación al desarrollo de nuevos materiales cromatográficos a base de quitina para ser empleados en el procesamiento directo de muestras crudas. En este contexto, se sintetizaron materiales que fueron caracterizados estructural y adsortivamente, mostrando una estructura porosa adecuada y capacidades de adsorción y cinéticas comparables a las resinas comerciales. Se lograron purificar tanto Lisozima a partir de clara de huevo y la lectina de germen de trigo (WGA) mediante procesamiento en columna, obteniendo alta pureza en ambos casos.
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